Дръжката на старата ми тенджера под налягане наскоро се счупи, отбелязвайки третия път, когато я сменям. Всеки път, когато купя дръжка, това е караница, така че реших да обобщя опита си през годините, надявайки се, че може да помогне на други, изправени пред същия проблем.
Дръжките на тенджерата под налягане са направени основно от три материала. Алуминиевата сплав е най-леката, но с времето се окислява и побелява. Неръждаемата стомана е издръжлива и-устойчива на ръжда, но малко по-тежка. Бакелитът е термо-устойчив и не изгаря ръцете ви, но обикновено е по-скъп. Дизайнът на отвора също има значение: един-дупката е основният тип, двойната-дупка е най-често срещаната, а тройните-дупки с много-функционални дръжки могат да се адаптират към повече типове тенджери.
Най-неприятната част от закупуването на дръжка е съвместимостта. Дръжките на повечето марки не са универсални и дори различни модели от една и съща марка може да не са съвместими. Означените с "универсални дръжки" не са наистина универсални; най-добре снимайте и помолете продавача да потвърди. Купих грешния път за последен път, губейки над двадесет юана.
Инсталирането всъщност не е трудно. Първо обърнете тенджерата с главата надолу и я поставете стабилно. Подравнете отворите за винтове с металната пластина на ръба на саксията. Първо затегнете винтовете на ръка, след това ги затегнете с отвертка. Обърнете внимание на някои специални модели; например тези с поплавъчен клапан изискват първо да премахнете черната пластмасова част вътре в дръжката, да поставите тялото на клапана на място и след това да го затегнете. За модели с пружинно-натоварване, поставете пружината в гнездото, като прорезът на клапанния блок сочи навън.
След монтажа разклатете, за да проверите стабилността. Преди първа употреба нанесете малко готварско масло отстрани на тенджерата за по-плавно отваряне и затваряне. Обикновено проверявам винтовете на всеки шест месеца и ги затягам, ако са разхлабени. Ако не обърнете внимание на тези подробности, дръжката може внезапно да се разхлаби по време на готвене един ден.
След като смених толкова много дръжки, най-големият ми урок е да не купувам евтини продукти с различна-марка. Въпреки че по-скъпите може да не са перфектни, поне размерите са по-стандартизирани и материалите са по-здрави.
Стъпки на инсталиране:
Обърнете тенджерата: Обърнете тенджерата под налягане за по-лесна работа и закрепване.
Подравнете дупките: Подравнете дръжката с монтажната плоча отстрани на тенджерата, като се уверите, че отворите за винтовете са подравнени.
Затегнете винтовете: Поставете винтовете и ги затегнете с отвертка (можете предварително да-затегнете първо на ръка, след това да ги затегнете с инструмент).