Като обикновен кухненски прибор, изборът на материал за тенджери от неръждаема стомана е от решаващо значение, пряко влияе върху тяхната производителност, издръжливост и резултати при готвене.
Материал от неръждаема стомана 304
Технически принцип: неръждаема стомана 304, известна още като неръждаема стомана 18/8, получава името си от съдържанието на 18% хром и 8% никел. Този материал има отлична устойчивост на корозия, издържа на повечето хранителни киселини и основи и не е податлив на ръжда, което го прави идеален за кухненски съдове. 304 тенджерите от неръждаема стомана не само имат гладък външен вид и са лесни за почистване, но също така запазват блясъка си за дълго време.
Материал от неръждаема стомана 316
Технически принцип: Неръждаема стомана 316 добавя молибден към неръждаема стомана 304, което значително подобрява нейната устойчивост на корозия, особено нейната устойчивост на морска вода и хлоридни йони. Следователно, тенджери от неръждаема стомана 316 са подходящи не само за домашни кухни, но също така са особено-подходящи за използване в специални среди, като например близо до морето или при условия с високо-солево съдържание, като кухните на яхти и гмуркателни съдове.
Препоръки за избор на материал
Бюджетни съображения: Ако бюджетът ви е ограничен и основната среда за използване е домашна кухня, тогава тенджера от неръждаема стомана 304 е много -рентабилен избор.
Здравни фактори: И двата материала не съдържат вредни за човешкото тяло вещества и отговарят на стандартите за безопасност на храните; следователно от здравна гледна точка и двете са безопасни за употреба.